Recipe : Rendang Seri Serai

Satu lagi resepi mak saya - Rendang Seri Serai
Bahan:
Daging 1 kilo
Santan dari 2 biji nyior
B.Merah 150g (kalau rasa malas nak kupas b.merah banyak2x, campur dengan b.besaq)
B.Putih 50g
Lengkuas 10g
Serai 6 batang
Halia 50g
Cabai kering 13 biji.
Gula&Garam

Cara:
1. Blend semua bahan (err...daging tak yah ler blend).
2. Mix bahan mesin dengan daging.
3. Perap sekejap (x perap pun xper).
4. Masak dalam kuali dan masukkan santan.
5. Kacau sampai kering - mau 2 jam kacau nih.
6. Rasa dah penat kacau, masuk dalam microwave - cepat skit kering rendang nih. atau sambung esok ja kacau :)

Notes: Rendang nie bole tahan seminggu tanpa letak dalam fridge.